Prix moyen (ADR)

Le prix moyen par chambre, ou ADR (average daily rate), est le chiffre d’affaires hébergement hors taxes d’une période divisé par le nombre de chambres vendues sur cette période. Il mesure le prix effectivement encaissé par nuitée, après remises, tous segments et tous canaux confondus. Les commissions des canaux de distribution ne s’en déduisent pas : ce sont des charges.

Calcul

• Prix moyen = CA hébergement HT ÷ chambres vendues

Exemple fictif et arrondi : un hôtel de 40 chambres vend 10 220 chambres-nuits dans l’année pour un CA hébergement de 1 226 400 € HT. Son prix moyen est de 1 226 400 ÷ 10 220 = 120 €. Avec un taux d’occupation de 70 %, son RevPAR est de 84 €.

Plusieurs conventions doivent être précisées : HT ou TTC, petit-déjeuner inclus ou ventilé lorsqu’il est vendu en forfait, traitement des chambres gratuites et des chambres d’usage interne (en général exclues des chambres vendues). Deux prix moyens calculés selon des conventions différentes ne se comparent pas.

Dans une transaction

Le prix moyen traduit la stratégie tarifaire et le mix de clientèle : affaires, loisirs, groupes, séminaires. Un acquéreur le lit par segment et par canal, sur plusieurs exercices, et distingue la hausse portée par le marché de celle portée par l’actif (rénovation, montée en gamme, changement de classement). Dans un mémorandum d’information, le prix moyen par typologie de chambre complète la moyenne globale.

Il se lit toujours avec le taux d’occupation : baisser les prix remplit l’hôtel sans améliorer nécessairement le RevPAR, ni l’EBE.

À ne pas confondre avec

• Le prix affiché (prix public ou rack rate), plafond tarifaire rarement pratiqué sur l’ensemble des ventes.
• Le RevPAR, qui rapporte le CA hébergement aux chambres disponibles et non aux chambres vendues.

Pour une estimation fondée sur les données d’exploitation : estimation d’un hôtel.